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                                                              发稿时间:2020-06-05 10:27:58

                                                              华南理工大学食品科学与工程学院教授杨晓泉介绍,目前“细胞培养肉”技术尚未成熟,还处在实验室阶段,市面上可见的“人造肉”均以“植物肉”为主。

                                                              根据世卫组织最新实时统计数据,截至欧洲中部夏令时间6月3日14时35分(北京时间6月3日20时35分),全球确诊新冠肺炎病例6287771例,死亡379941例。

                                                              从吃饱转为吃好的年代,“健康”是人造肉为了抓住消费者眼球主打的核心价值,“0胆固醇”、“不含脂肪”是重要的宣传标签。

                                                              肯德基推出的两款“人造肉”产品。左宇坤 摄

                                                              薛岩认为,当植物肉价格比普通肉类更低,且口感相差无几时,植物肉就能在中国市场大规模推广。

                                                              但蓬勃发展的人造肉市场中,仍不乏质疑的声音,其中最受关注的就是人造肉的“食品安全风险”,风口之中难免混杂一些存在食品安全风险的企业入局。“人造植物肉国标正在制定中,出台时间或许不会让市场等待太久。”中国肉类食品综合研究中心主任王守伟曾在1月3日表示。

                                                              重庆一家人造肉火锅的老板表示:“以和星巴克合作的美国人造肉公司Beyond Meat为例,一袋227克的Beyond Meat进货价便达150元”;在国内电商平台上,销量最高的人造肉Omnipork新猪肉价格在61元/斤左右。但现在普通猪肉价格都降到30元/斤左右了。

                                                              意大利现存新冠肺炎确诊病例为39297例,较前一天减少596例,其中重症病例353例,住院治疗的非重症病例5742例,居家隔离的轻症或无症状者33202例。

                                                              古有传说撒豆成兵,今有科技撒豆成“肉”。你愿意为“无肉之肉”买单吗?根据美国互联网资讯网站Mashable的报道,美国有个网民,最近开始在境外社交网络平台“推特”上照搬美国总统特朗普在的贴文进行发布,结果不到3天他就被封号了…..

                                                              世卫组织:全球新冠肺炎确诊病例超过628万例